Il Valdarno di Sopra,
nel cuore della Toscana,un territorio da esplorare per un viaggio enologico imperdibile.
"Una terra antica,
dove la cultura del vino
è presente da oltre 3000 anni"
Il Valdarno di Sopra,
nel cuore della Toscana,un territorio da esplorare per un viaggio enologico imperdibile.
"La Terra non appartiene all'uomo, è l'uomo che appartiene alla terra"
Proverbio dei nativi americani
Il Territorio
La nostra più grande ricchezza? Non c’è dubbio la nostra terra, oggi una terra antica ancora incontaminata. Non è raro trovare nei nostri terreni ancora piante maritate attorno a piante di acero campestre retaggio del pensiero olistico sulla viticoltura degli Etruschi e dei Romani.
Siamo in Toscana, nel Valdarno Superiore, una zona compresa tra Arezzo e Firenze racchiusa tra i monti del Chianti e il Massiccio del Pratomagno.
Su questo territorio la nostra azienda si sviluppa su circa 15 ettari e qui coltiviamo biologicamente vitigni come il Sangiovese, il Canaiolo, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca, il Tempranillo, il Merlot, il Trebbiano e vitigni autoctoni lontani parenti delle varietà selvatiche degli Etruschi, come il Colorino del Valdarno.
Qui nascono i nostri vini Bio I.G.T., D.O.C. (Valdarno di Sopra) e D.O.C.G.(Chianti).
“Una terra antica,
dove la cultura del vino
è presente da oltre 3000 anni”
“Una terra antica,
dove la cultura del vino
è presente da oltre 3000 anni”
Il Massiccio del Pratomagno
Non è solo la Montagna, ricca di piccoli tesori, che divide due vallate (Valdarno e Casentino), ma anche una dorsale appenninica che grazie alla sua altezza (1592 metri slm) e al suo orientamento a Nord-Est, crea uno specifico terroir, più secco e ventilato a Sud, dove noi ci troviamo, più freddo e piovoso a Nord.
Il Pratomagno determina effetti microclimatici importanti per i nostri vigneti, un clima caldo e asciutto, con escursioni termiche tra il giorno e la notte, precipitazioni equilibrate e una ventilazione costante in prevalenza da Sud-Ovest.
Il Microclima
Un’intensa luminosità avvolge le piante tutto l’anno mentre i venti, predominanti da Sud-Ovest, con la loro forza eterica agevolano la traspirazione, l’impollinazione e la maturazione delle uve.
I vigneti a sud del Pratomagno beneficiano di condizioni climatiche ideali per la crescita e la maturazione delle uve. Tendenzialmente, infatti, le temperature sono fresche al germogliamento e calde all’invaiatura con precipitazioni abbondanti in primavera.
In aggiunta a questo, gli sbalzi termici tra il giorno e la notte indubbiamente favoriti dalla struttura silicica del suolo, sono una peculiare caratteristica della nostra zona. Sfruttare bene questi contrasti fino alla vendemmia è essenziale per produrre vini artigianali di qualità.
I vigneti a sud del Pratomagno beneficiano di condizioni climatiche ideali per la crescita e la maturazione delle uve. Tendenzialmente, infatti, le temperature sono fresche al germogliamento e calde all’invaiatura con precipitazioni abbondanti in primavera.
Un’intensa luminosità avvolge le piante tutto l’anno mentre i venti, predominanti da Sud-Ovest, con la loro forza eterica agevolano la traspirazione, l’impollinazione e la maturazione delle uve.
In aggiunta a questo, gli sbalzi termici tra il giorno e la notte indubbiamente favoriti dalla struttura silicica del suolo, sono una peculiare caratteristica della nostra zona. Sfruttare bene questi contrasti fino alla vendemmia è essenziale per produrre vini artigianali di qualità.
Il Terreno e la struttura
La nostra area è sostanzialmente un altopiano pliocenico (detto anche, “I Pianalti del Valdarno”) formatosi ai piedi del Pratomagno. Si tratta in particolare di una terra ricca di argille molto evolute che stimolano, con le loro innumerevoli proprietà, le forze vitali donando ai nostri vini struttura e longevità.
La struttura del terreno varia molto passando da suoli franco-argillosi a suoli di medio impasto, accomunati da alte componenti di quarzo, ossido di ferro e silicio. Queste sono le peculiarità del terreno che insieme alle fermentazioni spontanee, contribuiscono a conferire la caratteristica di mineralità dei vini.
